银鳕鱼和鳕鱼的区别
发布时间：2025-03-05 08:28:59来源：
在海鲜市场上，我们经常可以看到银鳕鱼和鳕鱼这两种鱼类，但很多人可能并不清楚它们之间的区别。虽然名字中都有“鳕”字，但其实银鳕鱼和鳕鱼是两种完全不同的鱼类。
一、种类不同
银鳕鱼并不是真正的鳕鱼，而是属于鲉形目，南极鱼科的一种深海鱼，学名作银色智利鲈。而鳕鱼则属于鳕形目，鳕科的鱼类，常见的有大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼等。
二、外观特征
银鳕鱼的体型较大，体长可以达到1米左右，体侧扁平，呈银白色，肉质细腻，口感鲜美。而鳕鱼体型较瘦长，颜色多为灰褐色或棕褐色，肉质相对紧实一些。
三、营养价值
银鳕鱼和鳕鱼都含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，对身体健康有益。但是银鳕鱼的脂肪含量更高，尤其是Omega-3脂肪酸的含量更为丰富，更有利于心脏健康。
总的来说，虽然银鳕鱼和鳕鱼在名称上相似，但在种类、外观和营养价值方面却有着明显的差异。
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