蒜泥茄子的做法涼菜 🍆🍴
发布时间：2025-04-13 00:21:49来源：
🌟【蒜泥茄子】——夏日清凉必备！🌟
炎炎夏日，一道清爽的凉菜绝对是餐桌上的救星。今天就来教大家制作这道简单又美味的蒜泥茄子，酸甜适口，开胃解腻，简直是家常菜中的明星选手！
准备工作很简单，先将新鲜的长茄子洗净切条，上锅蒸至软烂。趁着蒸茄子的时间，调制灵魂酱汁：蒜末、酱油、醋、糖和香油混合均匀，再撒上些许香菜或葱花点缀。待茄子晾凉后，淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可。一道色香味俱全的蒜泥茄子就完成啦！✨
这道菜不仅颜值在线，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭享用。😋 如果喜欢更刺激的口感，还可以加入小米椒或者辣椒油哦！快试试吧，让你的味蕾在这个夏天彻底狂欢起来吧！🎉
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