水煮酸菜鱼 🐟🌶️
发布时间：2025-04-13 22:54:12来源：
周末宅家怎么能少了美食的陪伴？今天给大家带来一道经典川菜——水煮酸菜鱼🐟。这道菜色香味俱全，酸辣开胃，绝对是米饭杀手！首先准备好新鲜的草鱼片和酸菜，再备上辣椒、花椒等调料。将鱼片用料酒、盐腌制片刻，让其更加入味。接着热油爆香姜蒜末，加入切好的酸菜翻炒，释放出独特的酸香味道。
倒入高汤或清水煮沸后放入鱼片，轻轻滑散避免粘连。待鱼肉变白熟透，撒上一把翠绿的葱花和香菜提鲜。最后一步是灵魂操作：烧热一勺红油辣椒，浇在鱼片上，瞬间滋啦作响，香气四溢！麻辣鲜香交织在一起，每一口都让人欲罢不能🌶️。
第三段：这道水煮酸菜鱼不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是悠闲的假期享用。快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香，幸福感爆棚！💖
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