鸡蛋仔做法 🧺🍳
发布时间：2025-03-10 18:01:42来源：
鸡蛋仔，这款源自香港的传统小吃，以其独特的口感和香甜的味道深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的小吃。
首先，准备食材：新鲜鸡蛋4个、砂糖50克、牛奶150毫升、低筋面粉150克、玉米淀粉50克、无盐黄油适量。接着，将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。然后，慢慢倒入牛奶，继续搅拌混合。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至面糊顺滑无颗粒。预热电饼铛或平底锅，用小火加热，涂抹一层薄薄的黄油防粘。最后，使用特制的鸡蛋仔模具，倒入面糊，盖上盖子，煎至两面金黄即可出锅。
出锅后的鸡蛋仔外皮酥脆，内里柔软，趁热食用味道更佳。可以撒上一些糖粉或者搭配蜂蜜、果酱等增加风味。快来试试看吧，享受亲手制作的乐趣和美味！😋🍽️
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