😋 怎么做双皮奶 🍮

想要在家尝试制作这道经典的广东甜品吗？双皮奶不仅口感细腻滑嫩，而且做法也相对简单。下面就是制作双皮奶的具体步骤，让我们一起动手吧！👩‍🍳

首先，准备好所需材料：新鲜牛奶500ml、白砂糖约60g、鸡蛋清4个。把这些材料准备好之后，就可以开始啦！🥚🥛

1️⃣ 将牛奶倒入碗中，放入锅内隔水加热至温热状态（不要沸腾），然后静置冷却。待表面形成一层薄膜后，用筷子轻轻挑破，将牛奶倒入另一个容器中，保留这层奶皮。

2️⃣ 在另一个容器中，将鸡蛋清和糖混合均匀，慢慢加入之前留下的牛奶中，边加边搅拌，使两者充分融合。

3️⃣ 把混合好的液体通过筛网过滤，去除气泡和杂质，再缓缓倒回装有第一层奶皮的容器中，让液体覆盖住原有的奶皮。

4️⃣ 最后，用保鲜膜封好容器口，用牙签在膜上扎几个小孔以便透气，然后再次放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。

5️⃣ 关火后，让其自然冷却，放入冰箱冷藏几小时，让双皮奶更加美味可口。

🎉 美味的双皮奶就做好了，快来尝一尝吧！记得分享给家人朋友哦！👭👬