🌟 今天给大家分享一道非常家常且美味的菜肴——土豆炖肉✨。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是很多家庭餐桌上的常客。

🥩 准备材料：新鲜的五花肉500克，土豆2-3个，大葱一根，生姜几片，蒜瓣几颗，八角两颗，老抽、生抽各适量，料酒少许，盐适量。

👩‍🍳 制作步骤：

1. 五花肉切块，用开水焯水去血沫。

2. 土豆去皮切块，大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。

3. 锅中放油，加入糖炒至微黄，放入五花肉翻炒至上色。

4. 加入大葱、姜片、蒜瓣和八角继续翻炒出香味。

5. 倒入适量的料酒，再加入足够的热水（没过肉块），大火烧开后转小火慢炖。

6. 待肉质软烂时，加入土豆块，继续炖煮至土豆熟透。

7. 最后调入适量的老抽、生抽和盐调味，收汁即可。

🍽️ 这道土豆炖肉不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日准备一顿丰盛的晚餐。快来试试吧！记得配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚

希望你做出来的土豆炖肉能够得到家人的一致好评！👍