排骨汤是一道非常受欢迎的传统家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的排骨汤总能让人感到温暖和满足。接下来，让我们一起看看如何制作这道美味的排骨汤吧！😋

材料

- 排骨 500克

- 姜片 5片

- 葱 1根

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤

1. 准备材料：首先将排骨清洗干净，切成小块。

2. 焯水去腥：将切好的排骨放入冷水中，加入几片姜和少量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 炖煮排骨：将焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净。然后将排骨放入砂锅或汤锅中，加入足够的清水，再加入剩余的姜片和葱段。

4. 慢火炖煮：先用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到排骨变得软烂。

5. 调味享用：最后加入适量的盐调味，即可关火盛出，享受美味的排骨汤啦！🍲

这道排骨汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用。无论是老人还是孩子，都能从中获得所需的营养。赶快动手试试看吧！💪