东坡肉的家常做法 🍖😋
发布时间：2025-03-11 06:25:59来源：
东坡肉是中国传统名菜之一，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而著称。下面将为大家介绍如何在家轻松制作这道美味佳肴。
首先，准备好五花肉500克，切成约两厘米见方的块。然后，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出后用冷水冲洗干净备用。
接着，准备调料。生姜切片，大葱切段，八角两颗，桂皮一小段，老抽、生抽各适量，糖30克，料酒适量。将这些调料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。
最后，将焯好的五花肉块放入锅中，确保每一块肉都能被调料汁覆盖。盖上锅盖，用小火慢炖约一个小时，期间可以适当翻动，使肉质更加均匀入味。待汤汁收浓，肉质软烂即可出锅。
一道色香味俱全的东坡肉就完成啦！建议搭配白米饭食用，味道更佳哦！😋🍚
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