正宗东北溜肉段的做法✨
发布时间：2025-03-12 20:27:01来源：
在中国东北菜中，溜肉段是一道经典的家常菜，外酥里嫩，酸甜适口，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何做出这道美味佳肴吧！
首先准备食材：猪里脊肉300克、青椒半个、胡萝卜几片、葱姜蒜适量。调料包括生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉和清水。
制作步骤如下：
第一步，将猪里脊肉切成小块，用少许盐、料酒腌制15分钟；然后裹上一层干淀粉，放入热油锅炸至金黄捞出备用。
第二步，调制酱汁，将生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉和水混合均匀备用。
第三步，另起锅爆香葱姜蒜，加入青椒和胡萝卜翻炒，再倒入调好的酱汁煮沸。
最后一步，把炸好的肉段回锅快速翻炒均匀，让每一块肉都裹满酱汁即可出锅啦！
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用😋。快动手试试吧，让你的餐桌多一份东北风味！
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