自己在家怎么做凉皮 🍜✨
发布时间：2025-03-13 05:57:49来源：
夏天到了，凉皮成了许多人的心头好！其实自己在家做凉皮并不难，只需要准备一些简单的食材和工具，就能轻松享受美味。首先，准备好高筋面粉、水以及少许盐。将面粉加水揉成面团，然后不断用水冲洗，直到洗出劲道的面筋。接着，把洗出来的淀粉浆静置沉淀，倒掉多余的水分后，留下浓稠的淀粉糊。
蒸凉皮时，取适量淀粉糊倒入涂了油的盘子中，放入沸水中蒸几分钟，待表面凝固即可取出晾凉。最后，将蒸好的凉皮切条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等配料，再淋上特制的辣椒油、酱油和醋，搅拌均匀就大功告成啦！一碗清凉爽口的自制凉皮就摆在眼前，酸辣开胃，绝对是夏日解暑的最佳选择！😋🍛✨
快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉与幸福！🎉💪
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