清炖鱼头汤的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-13 13:53:56来源：
今天教大家做一道简单又营养的家常菜——清炖鱼头汤！🐟 这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和胶原蛋白，非常适合秋冬季节进补。快跟着步骤一起试试吧！
首先准备好材料：新鲜鱼头一个（可以选择花鲢或者胖头鱼），姜片几片，葱一根，枸杞一小把，盐适量，清水适量。食材的新鲜度是关键哦！🌟
接着，将鱼头清洗干净后，用刀在表面划几刀以便入味。热锅凉油，放入鱼头稍微煎一下，这样可以让汤更浓郁。煎好后盛出备用。🔥
然后，在砂锅中加入清水，放入煎好的鱼头、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。⏰
最后，加入枸杞和适量盐调味，再炖5分钟即可关火。一碗热腾腾、香气扑鼻的清炖鱼头汤就完成啦！🍲✨
这道汤不仅滋补养生，而且做法简单，适合全家人一起享用。快来试试吧！😋
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