肠粉怎么做✨
发布时间：2025-03-14 00:35:02来源：
肠粉是一道经典的广东小吃，口感滑嫩，味道鲜美，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味肠粉吧！😋
首先准备食材：粘米粉100克、澄粉（小麦淀粉）50克、水300毫升、虾仁、猪肉末、鸡蛋和适量的盐、生抽、蚝油等调味料。先把粘米粉和澄粉混合均匀，慢慢加入清水搅拌成无颗粒的米浆，静置半小时让其充分融合。接着将虾仁和肉末用少许盐、生抽腌制一下，这样更入味。平底锅刷一层薄油，舀一勺米浆倒入锅中，迅速晃动锅子使其摊开成薄片，小火加热至表面凝固即可取出。打入一个鸡蛋，撒上虾仁和肉末，再放上一片刚蒸好的肠粉，卷起来装盘，最后淋上特制酱汁，色香味俱全的肠粉就完成啦！🍴💕
快试试吧，相信你也能做出美味的肠粉哦！🎉
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