干锅排骨的做法四川 🍴🍛
发布时间：2025-03-14 12:54:57来源：
周末在家想吃点有滋有味的菜？那就来试试这道经典的四川风味干锅排骨吧！😋 作为川菜中的明星菜品，干锅排骨不仅色香味俱全，而且做法也相对简单，适合家庭制作。
首先准备好食材：新鲜排骨500克、土豆1个、青椒红椒各半个，还有必不可少的四川特色豆瓣酱和花椒。把这些材料都清洗干净后，先将排骨焯水去腥，再用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味哦！🌟
接着热锅凉油，放入适量的干辣椒和花椒爆香，随后加入豆瓣酱炒出红油，香味瞬间扑鼻而来！🌶️ 把腌好的排骨倒入锅中翻炒均匀，让每一块排骨都裹满调料。等排骨表面微微焦黄时，再加入切块的土豆和彩椒，继续翻炒至熟透。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的干锅排骨就完成啦！
这道菜色泽诱人，麻辣鲜香，非常适合搭配米饭享用。如果你喜欢更重口味的话，还可以根据个人喜好调整辣度哦！🌶️✨
快动手试试吧，让你的餐桌充满川味风情！🍴✨
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