溜肝尖的做法 🍴✨
发布时间：2025-03-17 17:04:45来源：
一、准备工作 🥤🍴
制作溜肝尖前，先将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让其更加嫩滑。同时准备青椒、红椒切块，姜蒜切末备用。这些配料不仅能提升菜肴的颜值，还能增添风味哦！
二、烹饪步骤 🍳🔥
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入腌好的肝尖翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中留少许底油，倒入青红椒快速翻炒，再把炒好的肝尖倒回锅中，加入适量的糖、醋、酱油调味。最后勾芡收汁，淋上几滴香油提亮光泽，一道色香味俱全的溜肝尖就完成啦！
三、小贴士 📝💡
1. 猪肝不宜久煮，否则会失去鲜嫩口感；
2. 调味时可根据个人口味调整酸甜比例；
3. 溜肝尖搭配一碗白米饭，简直绝配！
快试试吧，美味就在指尖！😋🍴
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