凉粉的做法与配方 🍲🍜
发布时间：2025-03-18 03:16:33来源：
夏天到了，凉粉成为了很多人解暑的首选。它不仅口感爽滑，而且做法简单，非常适合家庭制作。今天就来教大家如何轻松做出美味的凉粉吧！
首先准备材料：淀粉（如豌豆淀粉或红薯淀粉）适量、清水和少许盐。将淀粉倒入碗中，慢慢加入冷水搅拌均匀，确保没有颗粒状物质。接着在锅中倒入足够的水，烧开后转小火，缓缓倒入调好的淀粉液，边倒边快速搅拌，防止结块。当液体变得透明且浓稠时，加入少量盐调味，然后迅速倒入模具或容器中冷却定型。
等待凉粉完全凝固后，用刀切成条状或者块状，搭配自己喜欢的调料即可食用。常见的调料有蒜泥、酱油、醋、辣椒油等，也可以根据个人口味添加黄瓜丝、花生碎等增加风味。一碗清凉可口的凉粉就这样完成啦！✨
无论是炎炎夏日还是日常餐桌上，一碗自制的凉粉都能带来满满的幸福感哦！😋
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