干锅虾怎么做🌟
发布时间：2025-03-18 18:13:42来源：
干锅虾是一道色香味俱全的经典川菜，麻辣鲜香让人回味无穷。首先准备好新鲜的大虾、干辣椒、花椒、姜蒜等主要食材。将大虾去壳去肠线后用料酒和盐腌制片刻，这样可以去腥增味。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入切好的姜蒜翻炒出香味。随后倒入腌制好的虾仁快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花即可出锅。
这道菜的关键在于火候的掌握，既要保证虾肉嫩滑，又要让调料充分渗透进每一寸食材中。干锅虾不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。当一盘热腾腾的干锅虾端上桌时，那扑鼻而来的香气足以点燃所有人的食欲。😋✨快动手试试吧，相信你也能做出一道美味的干锅虾！
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