家常版番茄土豆牛腩，简单又美味！
发布时间：2025-03-18 23:08:47来源：
🍅 准备食材
想要做出一道色香味俱全的番茄土豆牛腩，你需要准备新鲜的牛腩500克、番茄3个、土豆2个以及一些基本调料如姜片、蒜头和香叶。牛腩提前用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。
🍅 烹饪步骤
第一步，将牛腩切块后焯水去腥，捞出备用。第二步，热锅冷油，放入姜片爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒提味。第三步，加入切好的番茄块，中小火慢慢熬煮，直至番茄化开形成浓郁的汤汁。接着放入土豆块，加入热水没过食材，调入生抽、老抽、盐调味，最后撒上几片香叶增香。
🥩 成品呈现
经过1小时以上的慢炖，牛腩变得软烂入味，土豆吸收了汤汁的精华，而番茄则为整道菜增添了一丝酸甜口感。这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用。配上一碗热腾腾的白米饭，幸福感瞬间拉满！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松制作哦！✨
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