甜蒜的腌制方法 🧄✨
发布时间：2025-03-19 06:54:46来源：
准备工作 🛒
制作甜蒜前，你需要准备新鲜的紫皮大蒜500克，白醋200毫升，白糖80克，以及少许食盐和干辣椒。首先将大蒜剥去外皮，只保留最内层的薄衣，这样既能保持形状又方便入味。接着用清水冲洗干净后晾干表面水分。
腌制过程 🥣⏳
在一个干净无水的大碗中混合白醋、白糖和少量食盐，搅拌至糖完全溶解。然后将处理好的大蒜放入混合液中，加入几根切段的干辣椒增加风味。密封好容器，放置于阴凉通风处静置一天，期间可以适当摇晃几次帮助均匀入味。
第三段：后续储存 🏠🌟
一天后，将甜蒜连同腌料一起倒入玻璃瓶中，确保瓶子已经彻底清洗消毒过，并且干燥无油。盖紧瓶盖后再次摇匀，然后放入冰箱冷藏保存。经过两三天时间，甜蒜的味道会更加浓郁，这时候就可以开吃啦！无论是作为小零食还是搭配菜肴都非常美味哦～蒜香微甜，酸爽开胃，快试试吧！🍴❤️
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