羊蝎子的做法 🍡✨
发布时间：2025-03-19 09:50:33来源：
羊蝎子是一道非常受欢迎的传统美食，以其鲜美的汤底和嫩滑的肉质深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！
首先准备好新鲜的羊蝎子、姜片、葱段、料酒以及一些常用的调味品如花椒、八角等。将羊蝎子用清水浸泡至少两小时，期间换水几次以去除血水。接着把羊蝎子放入锅中，加入冷水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
在砂锅或炖锅中倒入适量清水，放入焯好的羊蝎子，再加入姜片、葱段、料酒以及其他香料，大火烧开后转小火慢炖约两个小时。期间可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一锅香气扑鼻的羊蝎子就完成啦！
这道菜不仅味道浓郁，还具有暖身驱寒的功效，非常适合秋冬季节享用。快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份温暖的味道！💛🍲
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