鸡蛋西红柿汤的做法 🍅🥚
发布时间：2025-03-19 12:11:23来源：
食材准备
首先，准备好新鲜的西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许，以及适量的盐和香油。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些嫩滑的豆腐丁或者香菜末哦！
制作步骤
第一步，将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。接着，锅中倒入清水烧开，放入切好的西红柿，煮至软烂出汁。这一步非常重要，因为西红柿的汤汁是整道汤的灵魂所在！
第二步，待汤汁浓郁时，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，形成漂亮的蛋花。最后撒上葱花，加入适量的盐调味，淋几滴香油提香即可关火。
小贴士
1. 煮西红柿时可以稍微加一点糖，这样会让汤更加鲜甜可口！
2. 倒鸡蛋液时动作要轻柔，才能做出细腻的蛋花。
3. 如果家里有高汤代替清水会更美味哦！
一碗热腾腾的鸡蛋西红柿汤就做好啦！简单又营养，酸甜适口，特别适合忙碌一天后的晚餐。快试试吧！❤️
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