做香肠的调料配方 🌮🍖 sausage seasoning recipe
发布时间：2025-04-07 15:15:38来源：
🍖 正文
制作美味香肠不仅需要优质的肉质原料，更离不开精心调配的调料。想要让香肠香气扑鼻、口感丰富？以下是一份经典香肠调料配方，供你参考！
首先准备基础材料：新鲜猪肉（或牛肉）500克、猪肥膘100克。接着加入调料：盐10克、黑胡椒粉5克、辣椒粉适量（根据个人口味调整）、大蒜粉5克、洋葱粉5克、糖8克以及红曲粉少许（用于上色）。如果喜欢烟熏风味，可以添加少量木屑粉末。
腌制步骤也至关重要：将所有材料混合均匀后放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜，这样能让香料充分渗透到肉中。腌好后使用灌肠机装入肠衣即可。最后一步是风干或蒸煮，具体方法取决于你的喜好——烟熏烤箱或者水煮锅都是不错的选择！
💡 小贴士：调味比例可以根据家庭成员的口味灵活调整哦！无论是辣味浓郁还是清淡适口，都可以通过反复尝试找到最佳搭配。快试试这份简单又实用的配方吧，享受DIY美食的乐趣！🎉🍴
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