四喜丸子的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-12 05:41:06来源：
四喜丸子的做法 🥩🍴
四喜丸子是一道经典的传统中式菜肴，象征着福、禄、寿、禧，寓意美好。制作这道菜并不复杂，但需要耐心和细心。首先准备食材：猪绞肉500克、鸡蛋2个、马蹄或莲藕适量切碎、葱姜蒜末少许，以及生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味品。
将猪绞肉放入大碗中，加入鸡蛋、马蹄碎和调料，顺时针搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。然后用手将肉馅团成四个大小均匀的大丸子，表面尽量光滑。锅中倒入足够的油，烧至五成热后，将丸子下锅炸至金黄色捞出备用。
接着用生抽、老抽调制酱汁，加入清水煮沸，放入炸好的丸子，小火慢炖约30分钟，让丸子充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱佳的四喜丸子就完成啦！🌟
无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能让人食欲大开！😋
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