牛腩是牛的哪个部位 🐂🍖
发布时间：2025-04-12 19:33:54来源：
在生活中，很多人喜欢用牛腩炖汤或者做红烧牛肉，但你知道牛腩到底是什么部位吗？简单来说，牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的肉块，这部分肉肥瘦相间，筋膜丰富，非常适合长时间慢炖，吃起来软糯入味。如果你看到菜单上有“牛腩”二字，那基本就是指这个部位啦！😉
牛腩之所以如此受欢迎，不仅因为它的口感独特，还因为它富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有好处。不过，挑选牛腩时也要注意，最好选择肥瘦比例适中的部分，这样炖出来的汤汁才会更加浓郁香醇。💡
下次去餐厅点菜时，不妨试试牛腩煲或者牛腩面，感受一下这块肉的独特魅力吧！🍜🍛✨
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