排骨炖藕的做法 🍲🍴
发布时间：2025-04-12 20:34:05来源：
排骨炖藕是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅口感香醇，还富含多种维生素和矿物质，特别适合秋冬季节食用。这道菜的做法简单易学，只需要一些耐心就能做出美味佳肴。
首先，准备好新鲜的排骨500克和莲藕一节。将排骨清洗干净后焯水去血沫，这样可以让汤汁更加清澈。接着，把莲藕削皮切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量以没过排骨为宜，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时，将莲藕块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到排骨软烂、莲藕入口即化。最后，根据个人口味加盐调味即可。
这道排骨炖藕不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，是家庭聚餐的理想选择。记得趁热享用哦！😋✨
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