鱼香茄子✨家常美味这样做
发布时间：2025-04-12 22:24:31来源：
下班后想吃点简单又下饭的菜？那就试试这道鱼香茄子🍆吧！鱼香茄子是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜微辣的味道让人食欲大开。制作起来也超级方便，只需准备好茄子、肉末和一些常见的调料，比如豆瓣酱、醋、糖、生抽等。
首先将茄子切条，用油炸至软糯捞出备用。接着炒香姜蒜末和肉末，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，再倒入调好的鱼香汁（由醋、糖、生抽、淀粉和水混合而成）。最后把炸好的茄子倒入锅中快速翻炒均匀，让每根茄子都裹满浓郁的酱汁。装盘时撒上葱花点缀，一道美味的鱼香茄子就完成啦！
这道菜不仅颜值高，味道更是绝妙，酸甜中带着一丝辣意，非常适合搭配米饭🍚一起享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋
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