冻绿蒜的腌制方法 🌿✨
发布时间：2025-04-13 03:29:12来源：
一、准备工作
腌制冻绿蒜前，先准备好新鲜的冻绿蒜、盐、醋和一些调味料如辣椒粉或白糖。确保大蒜表面干净无污渍，这样腌制出来的味道会更均匀。
二、腌制步骤
1. 将冻绿蒜剥皮后清洗干净，晾干水分。
2. 在一个大碗中，用适量的盐轻轻搓揉大蒜，静置约半小时，让其出水。
3. 将腌好的大蒜放入密封罐中，加入调好的醋汁（醋与水的比例约为2:1），并根据个人口味添加辣椒粉或白糖。
4. 盖紧盖子，放置阴凉处腌制一周左右即可食用。
三、小贴士
腌制过程中，记得每隔几天摇晃一下罐子，使味道更加均匀。腌好的冻绿蒜口感酸辣爽脆，非常适合搭配粥饭或者作为开胃小菜。快试试吧！👀🍴
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