前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的大骨炖白萝卜绝对是暖心暖胃的最佳选择！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用。接下来就教大家如何在家轻松做出美味的大骨炖白萝卜吧！

准备食材

首先准备好新鲜的大骨头和白萝卜，此外还需要姜片、葱段、料酒以及适量的盐。大骨头最好提前焯水去腥，这样炖出来的汤更加鲜美清澈。

烹饪步骤

1. 将洗净的大骨头放入锅中，加入冷水，再倒入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 锅中重新加水，放入焯好的大骨头，加入姜片和葱段，用中小火慢炖约1小时。

3. 白萝卜切块后，在骨头汤炖至半小时时加入，继续炖煮30分钟。

4. 最后根据个人口味加盐调味即可。

小贴士

- 炖汤过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响汤汁的浓郁度。

- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些枸杞或红枣。

结语

这道大骨炖白萝卜不仅味道醇厚，还富含胶原蛋白和维生素，非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！ ❤️