RestTemplate 是 Spring 框架中用于执行 HTTP 请求的强大工具，尤其适合处理 RESTful API 的交互场景。它简化了客户端与服务端之间的通信过程，让开发者可以专注于业务逻辑，而非复杂的网络操作。

首先，RestTemplate 提供了多种请求方法，如 `getForObject()` 和 `postForEntity()`，能够轻松实现 GET、POST 等常见 HTTP 方法。例如，通过 `getForObject("http://example.com/api", String.class)` 即可获取远程接口返回的数据。此外，它还支持设置请求头、参数绑定以及异常处理，极大提升了开发效率。

其次，RestTemplate 的灵活性不容忽视。你可以自定义拦截器（ClientHttpRequestInterceptor），对请求或响应进行统一处理；也可以通过配置连接池优化性能。不过，随着 Spring Boot 2.x 推出 `WebClient`，RestTemplate 已被标记为过时，但其简单直观的设计仍值得学习和使用。

总之，RestTemplate 是 Spring 开发者必备技能之一，掌握它可以更高效地构建分布式系统中的微服务调用！💻🌐