蛋黄粉怎么做
发布时间：2025-03-17 02:36:36来源：
自制健康蛋黄粉的简易方法
蛋黄粉是一种富含营养的食品，尤其适合婴幼儿和需要补充蛋白质的人群。制作蛋黄粉非常简单，只需几个步骤即可完成。
首先，准备新鲜的鸡蛋，将蛋黄分离出来。可以使用蛋清分离器或者徒手操作，确保蛋黄完整无损。接着，将蛋黄放入烤箱中低温烘烤，温度保持在60-70摄氏度左右，直至完全干燥。如果没有烤箱，也可以选择用平底锅小火慢慢烘干，但要注意避免高温导致营养流失。
当蛋黄完全干燥后，将其取出放凉，然后用研磨机或搅拌机打成细腻的粉末状。最后，将蛋黄粉装入密封罐中保存，放置于阴凉干燥处即可。这样制作的蛋黄粉既安全又健康，是家庭自制的理想选择。
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