探寻沭阳地道风味
发布时间：2025-03-22 04:10:39来源：
在江苏宿迁市的沭阳县，美食文化源远流长，这里不仅有传统的苏菜风味，还有独具地方特色的乡土佳肴。走进沭阳的大街小巷，你会发现每一道菜品都蕴含着当地人的智慧与热情。
首先不得不提的是沭阳的特色小吃——“耿车烧饼”。这种烧饼外皮金黄酥脆，内里柔软多汁，夹杂着芝麻和葱花的香气，让人回味无穷。此外，“沭阳捆蹄”也是当地的招牌菜肴之一。这道菜选用优质猪后腿肉制作而成，经过腌制、风干等多道工序，肉质紧实而不失鲜嫩，口感独特。
除了这些传统美食，沭阳还盛产各类新鲜蔬菜水果。每年秋季，当稻谷飘香时，人们便会用新鲜采摘的稻米制作各种糕点，如“桂花年糕”，甜而不腻，深受大家喜爱。无论是在街头摊贩还是高档餐厅，都能感受到沭阳人对食材本味的追求以及对生活的热爱。
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