泥鳅的做法
发布时间：2025-04-03 16:14:11来源：
简单美味的家常泥鳅料理
泥鳅肉质鲜嫩，营养丰富，是许多人喜爱的食材之一。今天为大家介绍一种简单又美味的家常做法——酱烧泥鳅。首先，将新鲜的泥鳅清洗干净，用盐和料酒腌制15分钟去腥；同时准备好姜片、蒜末、辣椒等调料备用。热锅凉油，先将泥鳅煎至两面金黄，再加入调料翻炒均匀，倒入适量酱油、老抽调色，并加水没过泥鳅。大火煮沸后转小火慢炖10分钟左右，让味道充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花即可出锅。这道菜色泽红亮、香气扑鼻，既适合家庭聚餐，也能成为宴客佳肴。记得趁热享用哦！
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