芙蓉鸡片
发布时间：2025-03-11 15:05:54来源：
在繁忙的都市生活中，寻找一份清新淡雅的美味，不妨尝试一下这道色香味俱佳的芙蓉鸡片。这道菜以其独特的烹饪技艺和丰富的口感深受食客的喜爱。
首先，选用新鲜的鸡胸肉作为主料，切成薄片后用适量的盐、胡椒粉和蛋清腌制片刻，使鸡肉更加嫩滑。接着将打好的鸡蛋清与鸡片混合均匀，让每一片鸡肉都裹上一层薄薄的蛋液，为接下来的烹饪步骤做准备。在锅中加入适量油，烧至五成热时下入鸡片，快速翻炒至表面微黄即可捞出备用。最后，在锅中留底油，加入葱花爆香，再放入炒好的鸡片，撒上些许水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道芙蓉鸡片不仅色泽诱人，而且口感细腻、味道鲜美，是一道不可多得的家常美味。无论是家庭聚会还是朋友小聚，它都是餐桌上的一道亮丽风景线。
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