年夜饭必备 🍖酱牛肉，好吃又劲道!的做法
发布时间：2025-03-27 10:51:19来源：
🎉春节的脚步越来越近啦，年夜饭当然是少不了硬菜！今天教大家做一道经典家常菜——酱牛肉，肉质紧实又入味，绝对是餐桌上的亮点！💪
首先准备好新鲜牛腱子肉，用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出后洗净浮沫。接着将香料包（八角、桂皮、香叶等）和调料（生抽、老抽、糖、盐）放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。等牛肉彻底放凉后切片，你会发现每一片都晶莹剔透，入口即化却又富有嚼劲！🍴✨
这道酱牛肉不仅适合年夜饭，还可以当作日常下酒菜或便当配菜，绝对让人回味无穷！😋快动手试试吧，为你的团圆饭增添一份美味记忆～🌟
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