猪蹄子烧五花肉的做法 🐷🍖
发布时间：2025-03-28 01:46:51来源：
今天给大家分享一道家常硬菜——猪蹄子烧五花肉！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，口感软糯而不腻，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的猪蹄和五花肉，清洗干净后切成适口大小。猪蹄富含胶原蛋白，炖煮后特别Q弹；五花肉则肥瘦相间，油脂香浓，二者搭配堪称绝配！✨
接下来是关键步骤：先将五花肉焯水去腥，再用油煎至表面微黄，这样能锁住肉汁，增加香味。猪蹄则需要冷水下锅，加入姜片和料酒煮沸去除异味。接着将两者放入砂锅中，加入老抽、生抽、冰糖和香料包，再倒入适量清水，小火慢炖至少一个小时。中途记得翻动几次，让味道更加均匀。🔥
第三段：最后撒上葱花和白芝麻点缀，一盘香气四溢的猪蹄子烧五花肉就完成啦！夹一块入口，五花肉肥而不腻，猪蹄软烂入味，汤汁浓郁可口，拌饭吃简直停不下来！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的胃！😋💕
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