🍓 准备材料

首先，准备好制作草莓夏洛特所需的食材：新鲜草莓若干（约500克）、手指饼干（Ladyfingers）一包、吉利丁片（或明胶粉）一小把、砂糖适量、淡奶油250毫升、香草精几滴。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少许柠檬汁增添酸甜风味。

🍴 步骤详解

第一步是处理草莓。将草莓洗净去蒂，一部分切块备用，另一部分用来装饰。接着泡软吉利丁片，用冷水浸泡几分钟后挤干水分，隔热水融化备用。然后打发淡奶油，加入砂糖和香草精，直至呈现细腻顺滑的状态。

💡 组装与冷藏

将手指饼干快速浸湿咖啡液（可选），铺满模具底部，再均匀涂抹一层草莓果肉，接着倒入打发好的奶油，重复此过程直至装满模具。最后盖上剩余的手指饼干，轻轻压实并冷藏至少4小时以上。取出后用剩余草莓装饰表面，一颗颗鲜红的草莓就像点缀的宝石一样美丽✨。

🎉 完成！ 这款颜值与美味兼具的草莓夏洛特，不仅适合家庭聚餐，也是夏日派对的绝佳选择。快动手试试吧～