周末的午后，阳光透过窗帘洒在桌上，最适合动手做些甜点来犒劳自己啦！今天决定挑战一款经典中式点心——蛋黄酥。金黄诱人的外皮，层层叠叠的酥脆口感，咬上一口仿佛能感受到秋日的温暖。准备食材时，红豆沙的细腻、咸蛋黄的油润，还有那片片分明的水油皮和油酥，都让人忍不住期待成品的模样。😉

制作过程其实并不复杂，但需要耐心。将水油皮与油酥搓揉均匀后，静置松弛，再用擀面杖慢慢卷起、折叠，重复几次，让层次更加丰富。当看到面团逐渐呈现出漂亮的螺旋纹路时，内心充满成就感。接着包入提前腌制好的咸蛋黄和红豆沙馅料，捏紧封口，送入烤箱烘烤。短短几十分钟，空气中弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。😍

第三段：

出炉后的蛋黄酥色泽金黄，表面微微裂开露出内馅，一口下去酥皮化渣，馅料香甜而不腻，咸蛋黄的咸香更是画龙点睛之笔。无论是作为下午茶的伴侣，还是馈赠亲友的小礼物，都是绝佳选择。生活中的小确幸，往往就藏在这份简单又精致的美味中。🌟

甜品时间 DIY美食 蛋黄酥攻略