冬瓜排骨汤 🥣🍲
发布时间：2025-03-28 15:42:25来源：
周末在家闲来无事，决定为家人熬上一锅暖胃又健康的冬瓜排骨汤。排骨的选择尤为重要，新鲜的猪肋排最适合炖汤，肉质鲜嫩且油脂适中。将排骨焯水去腥后，用冷水冲洗干净备用，这样可以确保汤汁清澈不浑浊。
接着准备冬瓜，将其去皮切块，大小均匀便于入味。冬瓜富含维生素和矿物质，清淡爽口，与排骨搭配相得益彰。在砂锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。随着时间推移，整个厨房弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
第三段：大约炖煮一个小时后，加入冬瓜继续炖煮半小时，直至冬瓜软烂透明。最后撒上些许盐调味即可出锅。这碗热腾腾的冬瓜排骨汤不仅味道鲜美，还具有清热解暑的功效，非常适合夏季享用。一碗下肚，全身都感到舒畅无比，仿佛所有的疲惫都被驱散了。一家人围坐在一起共享美食，温馨满满，幸福感爆棚！🍴❤️
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