简易水煮鱼的做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-28 18:55:32来源：
✨前言✨
水煮鱼是一道经典的川菜，麻辣鲜香，让人回味无穷！今天给大家分享一个超简单的做法，即使是厨房小白也能轻松搞定！🍲🌶️
🌟准备食材🌟
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），切片备用；再准备豆芽、青菜等配菜，以及花椒、干辣椒、姜蒜末等调料。最后别忘了调一碗秘制酱汁，加入生抽、老抽、盐和淀粉。💪🧂
🔥烹饪步骤🔥
第一步，将鱼片用料酒、盐腌制10分钟去腥；第二步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味；第三步，倒入适量开水，加入配菜煮至断生后捞出铺底；第四步，将腌好的鱼片下锅快速滑散，煮熟后连汤一起倒在配菜上；最后撒上葱花和剩余的花椒辣椒，淋上热油即可！💥✨
🎉小贴士🎉
记得控制火候，鱼片不宜久煮，保持嫩滑口感哦！😋
这道水煮鱼不仅色香味俱佳，还超级适合家庭聚餐，快动手试试吧！💖
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