🥚蛋黄油的做法 🍳
发布时间：2025-03-29 12:20:49来源：
在这个追求健康与美味的时代，自制蛋黄油不仅能为菜肴增添风味，还能让你吃得更放心！下面就是制作蛋黄油的简单步骤，快一起来试试吧～
首先准备好新鲜的鸭蛋或鸡蛋，将蛋黄分离出来，确保没有混入蛋白。接着，在锅中用小火慢慢加热，倒入适量的植物油（橄榄油或玉米油都可）。当油温略微升高后，加入蛋黄并不断搅拌，避免蛋黄受热过快结块。此时，你会闻到一股诱人的香气飘散开来，这就是蛋黄油即将诞生的味道！✨
随着加热时间的增加，蛋黄会逐渐变得浓稠，颜色也会由金黄转为更深的橙红。整个过程大约需要15-20分钟，具体时间视火力大小而定。最后关火冷却，装入干净密封的玻璃瓶中保存。这样一瓶自制蛋黄油就完成啦！💡
无论是拌饭、蘸馒头还是做菜调味，蛋黄油都能让食物更加美味哦～快动手试试吧！🍳💛
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