经典肉菜-鹌鹑蛋红烧肉 🍖🍳
发布时间：2025-03-29 16:30:21来源：
🍖 在家做一道色香味俱全的经典肉菜吧！鹌鹑蛋红烧肉，这道菜不仅简单易学，而且味道浓郁，让人回味无穷。准备好五花肉和鹌鹑蛋，先将五花肉切块焯水去腥，再用少量油煎至金黄，这样可以让肉质更加紧实，增加口感层次。鹌鹑蛋提前煮熟剥壳备用，它们会在后续烹饪中吸收酱汁的精华，变得鲜美多汁。
🍳 接下来是关键的调味步骤，加入生姜片、料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀后倒入适量清水，水量以没过肉块为宜。小火慢炖约40分钟，让肉质充分吸收调料的味道。最后放入鹌鹑蛋，继续炖煮15分钟左右，直到汤汁浓稠即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，不仅美观还能提升香气。
第三段：🍴 这道鹌鹑蛋红烧肉端上桌时，肉香四溢，鹌鹑蛋晶莹剔透，搭配米饭简直绝配！每一口都能感受到五花肉的软糯与鹌鹑蛋的滑嫩，真是满足感爆棚！快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！🍛✨
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