🌟清炖牛肋排的做法🍲
发布时间：2025-03-29 17:09:34来源：
今天给大家分享一道暖胃又滋补的家常菜——清炖牛肋排！🍖✨这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的牛肋排、胡萝卜、洋葱、土豆等食材，清洗干净备用。🌿🥕
第一步，将牛肋排放入冷水锅中焯水，去除血沫，捞出后用温水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肋排翻炒至表面微黄。🔥🧄
第二步，倒入适量热水，加入料酒、生抽、老抽调味，小火慢炖约1小时，让牛肉充分吸收汤汁的味道。期间可以加入切块的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮至软烂。🥔🥕
最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的清炖牛肋排就完成啦！🍲🎉这道菜不仅肉质鲜嫩，汤汁浓郁，还能补充蛋白质和营养，快来试试吧！🍴💛
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