🌟瑶柱豆腐羹的做法🌟
发布时间：2025-03-29 20:50:03来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——瑶柱豆腐羹！✨这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。首先准备食材：新鲜嫩豆腐一块、干瑶柱几颗、鸡蛋一个、香菇少许、胡萝卜丁适量，还有葱花和香油哦～🌿
第一步，将干瑶柱提前泡发，撕成细丝；香菇切丁备用。接着把嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。热锅凉油，先炒香香菇丁和胡萝卜丁，再加入瑶柱丝翻炒均匀。倒入适量清水煮沸后，轻轻放入豆腐块，小火慢炖几分钟让味道充分融合。🥚
最后一步，用淀粉勾芡，打入蛋液搅拌成蛋花状，撒上葱花点缀，淋几滴香油提香即可出锅啦～🍲💛这道瑶柱豆腐羹不仅营养丰富，而且口感细腻滑嫩，绝对是饭桌上的亮点！快动手试试吧～🍴✨
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