🎉 传统凉皮的做法 🍜
发布时间：2025-03-30 00:36:09来源：
😋 夏日炎炎，来一份清凉爽口的传统凉皮吧！凉皮不仅味道绝佳，做法也简单易学。首先准备高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发约半小时。接着用清水反复搓洗面团，直到洗出淀粉浆和筋膜。筋膜可以留着炸成香脆的面筋，剩下的淀粉浆静置沉淀4小时以上。
🌱 沉淀后的淀粉浆轻轻倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊。平底盘刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊匀，放入蒸锅中大火蒸至透明即可取出晾凉。按照同样的方法制作多张凉皮。
🍴 准备调料：蒜末、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱和黄瓜丝等，将切好的凉皮与调料混合均匀，再撒上香菜和花生碎。一道美味的传统凉皮就完成啦！
🍜 凉皮Q弹爽滑，酸辣开胃，绝对是夏日解暑的最佳选择！快来试试吧！💪
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