Meat Shreds Braised Eggplant 🍆🍴
发布时间：2025-03-30 10:15:47来源：
今天给大家分享一道家常美味——肉丝扒茄子！✨这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的长茄子和瘦肉，将茄子切条后用盐腌制片刻，这样可以去掉多余的水分，避免炒制时吸油过多。接着，把瘦肉切成细丝，加入少许生抽和淀粉腌制入味。
热锅凉油，先将茄子炸至金黄捞出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入肉丝快速翻炒至变色，加入适量豆瓣酱提鲜增香。随后倒入炸好的茄子，轻轻翻拌均匀，让每根茄子都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的肉丝扒茄子就完成啦！😋
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，茄子富含膳食纤维，肉丝则补充了蛋白质，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！💖
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
