🍴经典红烧肉的做法 🍲
发布时间：2025-03-13 22:34:08来源：
在中国的传统美食中，红烧肉绝对是让人垂涎三尺的经典菜肴之一！不仅色泽诱人，而且入口即化，每一口都充满了幸福感。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味吧～
第一步，准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽和生抽各一勺、冰糖一小把以及清水。先把五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。✨
第二步，加入姜片、葱段和料酒爆香，随后倒入适量的老抽调色、生抽调味，最后加热水没过肉块。盖上锅盖用中小火慢炖40分钟～1小时，期间记得时不时搅拌一下防止粘锅哦！炖到汤汁浓稠、肉质软烂即可关火。💡
出锅前撒点葱花点缀，一道香气扑鼻的经典红烧肉就完成啦！无论是搭配米饭还是夹馒头吃，都超级满足～快试试吧，让你的味蕾享受一场中式盛宴！😋
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