新疆拌面怎么做 🍜
发布时间：2025-03-13 23:10:48来源：
新疆拌面，又称拉条子，是新疆美食中的经典代表之一，以其劲道的面条和丰富的配菜深受人们喜爱。制作这道美味其实并不复杂，只需几个简单的步骤就能让你在家享受到地道的新疆风味。
首先准备食材，需要新鲜的面条、牛肉或羊肉、洋葱、西红柿、青椒等配料，以及新疆特色的辣椒酱和孜然粉。将肉类切片腌制，蔬菜洗净切块备用。接着煮面，锅中加水烧开后下入面条，煮至八分熟后捞出，用少量食用油拌匀防止粘连。
热锅冷油，先炒香肉片，再加入洋葱翻炒，随后放入西红柿和青椒继续翻炒。待蔬菜变软后，调入适量盐、辣椒酱和孜然粉调味，最后倒入煮好的面条，快速翻炒均匀即可出锅。一碗香气扑鼻、色彩诱人的新疆拌面就完成了！配上一杯奶茶，仿佛置身于广袤的新疆大地，感受那独特的异域风情。✨
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