扒肘子怎么做 🍖✨
发布时间：2025-03-13 23:30:40来源：
扒肘子是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的猪肘子一个，清洗干净后用开水焯水去腥。这一步非常重要，能让肘子更加鲜嫩可口。接着，将肘子放入锅中，加入生姜片、料酒和清水，小火慢炖约一个小时，让肉质变得酥软入味。炖煮时可以适当加点盐调味，但别忘了保持汤汁的原汁原味哦！🌟
接下来的关键步骤是调制酱汁，混合生抽、老抽、蜂蜜和少量醋，搅拌均匀后备用。当肘子炖至八分熟时，刷上一层自制酱汁，继续用中小火慢慢收汁。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。🔥
第三段：最后一步是摆盘装饰，将炖好的肘子捞出装盘，撒上葱花或香菜点缀，再搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道扒肘子都能成为餐桌上的焦点，让大家吃得开心又满足！😋🍴
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