酸甜排骨怎么做 🍖🍅
发布时间：2025-03-13 23:39:51来源：
酸甜排骨是一道让人垂涎欲滴的经典家常菜，酸中带甜，外酥里嫩，特别适合搭配米饭享用。首先，准备好新鲜的小排，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥，捞出沥干备用。接着，调制酱汁是关键，将适量的番茄酱、白醋、白糖和生抽混合均匀，比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些就多加点糖，喜欢酸味重一点就多挤些醋。
热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄，倒入调好的酱汁翻炒均匀，让每块排骨都裹上诱人的酱汁。再加入少许清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直至汤汁浓稠，排骨熟透入味。最后撒上一些葱花或者芝麻点缀，一道色香味俱全的酸甜排骨就完成啦！😋🍴无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围，快动手试试吧！💪
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