葱爆牛肉怎么做 🥩✨
发布时间：2025-03-14 04:08:52来源：
葱爆牛肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。它不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的牛肉和大葱，再搭配一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和淀粉，这些是制作这道菜的基础材料。牛肉切片时尽量保持厚度一致，这样烹饪时才能均匀熟透。
接下来，腌制牛肉是关键步骤之一。将切好的牛肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置十分钟左右，让牛肉充分吸收调料的味道。同时，大葱洗净切段备用。热锅凉油，先下入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，随后盛出备用。这一步要注意火候，避免牛肉过老影响口感。
第三段：最后，利用锅中的余油爆香大葱，散发出浓郁的葱香。接着把之前炒过的牛肉重新倒入锅中，加入少许老抽调色，并快速翻炒均匀。根据个人口味调整盐分，撒上一点胡椒粉提味即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的葱爆牛肉就完成啦！😋🍴快去试试吧，保证让你食欲大开！
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