💥爆炒螺蛳的做法 🍜
发布时间：2025-03-14 06:44:43来源：
🌿前阵子和朋友去夜市闲逛，被路边一家螺蛳摊位吸引住了！老板手艺一流，那香味隔着老远都能闻到。回家后我立刻研究起爆炒螺蛳的做法，今天就来分享给大家～👀
首先，挑选新鲜的螺蛳是关键！买回来后用清水加盐浸泡几小时，让它们吐沙。接着，热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。倒入螺蛳快速翻炒，加入料酒去腥提鲜，最后撒上葱花增香。整个过程火候一定要掌控好，不然容易糊锅哦～🔥
这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试！😋如果你也喜欢重口味的美食，不妨动手试试吧！记得配上一杯冰啤酒，简直完美！🍻🍺
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